Ritratto di Fabrizio.Rufo@uniroma1.it

Corso di BIOETICA (6 CFU) anno accademico 2023-2024
 

CORSO DI BIOETICA 6CFU (2023-2024)

Programma:
- La ridefinizione epistemologica contemporanea
- I principi della bioetica
- Elementi di biopolitica: il Codice di Norimberga
- Il corpo e il mercato, politiche della salute
- Le biotecnologie
- Questioni di etica ambientale
- Il rapporto tra scienza e società

 

Per sostenere l’esame gli studenti dovranno dimostrare di aver approfondito i temi sopra
indicati e di conoscere la seguente bibliografia di base:

  • F. Rufo, L'Etica in laboratorio, Donzelli, Roma, 2022 (nuova edizione).
  • G. Corbellini, C. Lalli, Bioetica per perplessi, Mondadori, Milano, 2016.
  • Ficorilli, Nuovi territori per l'etica della ricerca scientifica, Mimesis, Milano, 2021

 

 

CORSO DI ETICA DELL'ALIMENTAZIONE E PROCESSI CULTURALI 3 Cfu (2023-2024)

Programma: 
- il cibo come oggetto epistemico;
- etica dell'alimentazione e della produzione agroalimentare;
- il concetto di sostenibilità.

 

Per sostenere l’esame gli studenti dovranno dimostrare  di aver approfondito i temi sopra
indicati e di conoscere la seguente bibliografia di base:

  • M. Harris, Buono da mangiare, Einaudi, Torino, 2015
  • M. Montanari (a cura di), Cucina politica. Il linguaggio del cibo fra pratiche sociali e rappresentazioni ideologiche, Laterza, Roma, 2021

 

 

CORSO DI ETICA DELL'AMBIENTE E DELLA SOSTENIBILITA' 6Cfu (2023-2024)

•    storia delle idee ecologiche
•    principi di etica 
•    etica dell’ambiente 
•    il concetto di natura
•    il concetto di sostenibilità
•    la cittadinanza scientifica

 

Per sostenere l’esame gli studenti dovranno dimostrare di aver approfondito i temi sopra
indicati e di conoscere la seguente bibliografia di base:

  • J.R. Mc Neill, P. Engelke, La Grande accelerazione, Einaudi, Torino, 2014
  • E. Casetta, Filosofia dell'ambiente, Il Mulino, Bologna, 2023
  • F. Rufo, Scienza e bene pubblico, Donzelli, Roma, 2023


 

Insegnamento Codice Anno Corso - Frequentare Bacheca
ETICA DELL'AMBIENTE E DELLA SOSTENIBILITA' 10600110 2023/2024
BIOETICA 10600133 2023/2024
BIOETICA 1019219 2023/2024
ALIMENTAZIONE E DINAMICHE BIOCULTURALI 10606702 2023/2024
SCIENZE UMANE 1035288 2023/2024
ETICA DELL'AMBIENTE E DELLA SOSTENIBILITA' 10600110 2022/2023
BIOETICA 1019219 2022/2023

Il corso avra inizio il giorno mercoledi 28 settembre 2022 e proseguirà con la seguente cadenza:

Lunedi -Mercoledi (ore 17-19)

Aula Pasquini (ed.di Zoologia)

Etica dell'alimentazione e processi culturali 1015097 2022/2023
SCIENZE UMANE 1035288 2022/2023
BIOETICA 1019219 2022/2023
ADE AAF1433 2021/2022
SCIENZE UMANE E PSICOPEDAGOGICHE DELLA COMUNICAZIONE 1052499 2021/2022
SCIENZE UMANE 1035288 2021/2022
BIOETICA 1019219 2021/2022
ALIMENTAZIONE E PROCESSI CULTURALI 1046897 2021/2022
ANTROPOLOGIA E EPIDEMIOLOGIA APPLICATE ALLE SCIENZE GASTRONOMICHE 10592436 2021/2022
STORIA DEL RESTAURO E MUSEOLOGIA 1041822 2021/2022
BIOETICA 1019219 2021/2022
ADE AAF1433 2020/2021
BIOETICA 1019219 2020/2021
SCIENZE UMANE E PSICOPEDAGOGICHE DELLA COMUNICAZIONE 1052499 2020/2021
ANTROPOLOGIA E EPIDEMIOLOGIA APPLICATE ALLE SCIENZE GASTRONOMICHE 10592436 2020/2021
BIOETICA 1019219 2020/2021
ALIMENTAZIONE E PROCESSI CULTURALI 1046897 2019/2020
BIOETICA 1019219 2019/2020
SCIENZE UMANE E PSICOPEDAGOGICHE DELLA COMUNICAZIONE 1052499 2019/2020
STORIA E GEOGRAFIA DELL'ALIMENTAZIONE UMANA 1046888 2019/2020
ANTROPOLOGIA E EPIDEMIOLOGIA APPLICATE ALLE SCIENZE GASTRONOMICHE 10592436 2019/2020
BIOETICA 1019219 2019/2020
BIOETICA 1019219 2018/2019
SCIENZE UMANE E PSICOPEDAGOGICHE DELLA COMUNICAZIONE 1052499 2018/2019
BIOETICA 1019219 2018/2019
EVOLUZIONE EPISTEMOLOGICA ED ETICA DELLA BIOMEDICINA 1032828 2018/2019
EVOLUZIONE EPISTEMOLOGICA ED ETICA DELLA BIOMEDICINA 1032828 2018/2019
STORIA DELLA BIOLOGIA E METODO SCIENTIFICO 1047993 2017/2018
ALIMENTAZIONE E PROCESSI CULTURALI 1046897 2017/2018
BIOETICA 1019219 2017/2018
BIOETICA 1019219 2017/2018
SCIENZE UMANE E PSICOPEDAGOGICHE DELLA COMUNICAZIONE 1052499 2017/2018
EVOLUZIONE EPISTEMOLOGICA ED ETICA DELLA BIOMEDICINA 1032828 2017/2018
EVOLUZIONE EPISTEMOLOGICA ED ETICA DELLA BIOMEDICINA 1032828 2017/2018
ALIMENTAZIONE E PROCESSI CULTURALI 1046897 2016/2017
BIOETICA 1019219 2016/2017
STORIA DELLA BIOLOGIA 1019199 2016/2017
EVOLUZIONE EPISTEMOLOGICA ED ETICA DELLA BIOMEDICINA 1032828 2016/2017
MUSEOLOGIA 1035790 2016/2017
EVOLUZIONE EPISTEMOLOGICA ED ETICA DELLA BIOMEDICINA 1032828 2016/2017

Tutti i giorni previo appuntamento

Parole chiave
Bioetica, Storia della scienza, Scienza e società, Cittadinanza scientifica

Attività didattica e di ricerca
Fabrizio Rufo è docente di Bioetica dei corsi di laurea in Scienze Biologiche e Biotecnologie Agro-industriali; Etica dell'alimentazione e processi culturali del corso di laurea in Scienze e tecnologie alimentari; Etica dell'ambiente e della sostenibilità corso di laura in Biotecnologie Genomiche, Industriali ed Ambientali. Facoltà di Scienze M.F.N . Sapienza Università di Roma.
Le sue ricerche riguardano prevalentemente le trasformazioni del rapporto tra scienza, società e lo sviluppo della cittadinanza scientifica.
Ha partecipato a diversi progetti nazionali e internazionali e attività di insegnamento e ricerca presso atenei e istituti esteri tra i quali il 'Centre for Philosophy of Natural and Social Science' della London School of Economics and Political Sciente e 'l'Istitut Louis-Jeantet d'Histoire del la Mèdicine et de la Santè' dell Università di Ginevra.
E membro del direttivo dell'Istituto Italiano di Antropologia e del Centro Interuniversitario di Ricerche Storiche ed Epistemologiche sulle Scienze del Vivente (Res Viva) e della Società Italiana di Filosofia Morale; Socio fondatore della Società Italiana di Storia, Filosofia e Studi Sociali della Biologia e della Medicina (BIOM).
E stato co-curatore delle seguenti mostre internazionali presso il Palaexpo di Roma:
- DNA. Il grande libro della vita (febbraio-giugno 2017)
- La scienza di Roma (ottobre 2021-febbraio 2022)

PUBBLICAZIONI PIU RECENTI
Monografie

F. Rufo, La scienza e i bisogni della democrazia, Donzelli, Roma, 2022

F. Rufo, L'etica in laboratorio, Donzelli, Roma, 2017 (nuova edizione 2022)

F. Rufo, B. Fantini, Il codice della vita. Una storia della genetica tra scienza e bioetica, Donzelli, Roma, 2017

F. Rufo et al, DNA. Il grande libro della vita, Silvana Editoriale, Milano, 2017

F. Rufo, Scienziati, politici, cittadini, Roma, Ediesse, 2014.

Curatele

F. Rufo, S Papi (a cura di), La Scienza di Roma, Casa Editrice: Azienda Speciale Palaexpo, Roma, 2021

F. Rufo, C. Pulcinelli, M.E. Danubio (a cura di), Pietro Greco. La scienza sui giornali, Carocci, Roma, 2021

F. Rufo, (a cura di), La salute da privilegio a diritto, Ediesse, Roma, 2020

F. Rufo, (a cura di), Il valore democratico della conoscenza, Ediesse, Roma, 2019

F. Rufo, C. Manetti (a cura di), BREAD. An interdisciplinary perspective, Editrice Sapienza, Roma, 2017

F. Rufo (a cura di), Ripensare il rapporto tra scienza e democrazia, Notizie di Politeia, n.124, 2017

F. Rufo (a cura di), Contributi in onore di Giovanni Berlinguer, Bioetica. Rivista interdisciplinare, n. 4. 2015.

Capitoli di libri

F. Rufo, M. Ventricelli, Bees and honey as tools to improve public engagement in science , in S. Massari (ed), Transdisciplinary Case Studies on Design for Food and Sustainability, Elsevier, 2021, pp. 283-297. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-817821-8.00006-0

F. Rufo, Il contributo di Giovanni Berlinguer alla costruzione sociale e civile dell Italia , in F. Rufo, (a cura di), La salute da privilegio a diritto, Ediesse, Roma, 2020.

F. Rufo, La città della conoscenza , in M. De Nicolò (a cura di) Roma. Riflessioni per una rinascita, Lithos, Roma, 2019, pp. 21-30.

F. Rufo, Ripensare il rapporto tra scienza e democrazia , in F. Rufo, (a cura di), Il valore democratico della conoscenza, Ediesse, Roma, 2019, pp. 51-69.

F. Rufo, Tra scienza e politica per una società più giusta, introduzione a G. Berlinguer, "La salute, tra scienza e politica (scritti 1984-2011)", Donzelli, Roma, 2016, pp.IX-XXXII.

F. Rufo, La bioéthique entre histoire et problèmes , in (B.Fantini, L. L Lambrichs a cura di), Histoire de la pensée medical contemporaine, Paris, Le Seuil, 2014, pp. 215-234.

F. Rufo, B. Fantini, La morte prima di Harvard. La ridefinizione epistemologica del XX secolo, in Francesco Paolo De Ceglia (a cura di), Storia della definizione di morte, Milano, Franco Angeli, 2014, pp. 349-360.

F. Rufo, Bioetica, in S. Pimpinelli (a cura di) Genetica, Milano, Ambrosiana, 2014, pp. 467-481

Articoli

O. Maggiulli, F. Rufo, SE Johns, JCK Wells, Food taboos during pregnancy: meta-analysis on cross cultural differences suggests specific, diet-related pressures on childbirth among agriculturalists. PeerJ , 2022, 10:e13633https://doi.org/10.7717/peerj.13633

M. Ventricelli, P. Gratton, G. Sabbatini, E. Addessi, G. Sgaraglia, F. Rufo, G. Sirianni, Individual variation in response to novel food in captive capuchin monkeys (Sapajus spp.) in FRONTIERS IN ECOLOGY AND EVOLUTION. - ISSN 2296-701X. - 10:(2022). [10.3389/fevo.2022.820323

A. Blasimme, M. Canevelli, F. Rufo, Covid-19 e criteri etici per l accesso alle cure intensive. Un esame critico, in BIOETICA, (2020), pp. 295-314.

F. Rufo, The Ethics of Health. Giovanni Berlinguer's Contribution to Building a Fairer Society, in International Journal of Health Service , https://doi.org/10.1177/0020731420937933

F. Rufo, A. Ficorilli, From Asilomar to genome editing: Research ethics and models of decision, in NanoEthics. Studies of New and Emerging Technologies , 13, 2019, pp. 223 232,

M. Capocasa, F. Rufo, Scientists, citizens and goods, in Current Science , Vol. 117, n. 5, 2019, pp. 737-738.

F. Rufo, Per una società democratica della conoscenza, Politeia, n. 124, 2017,

F. Rufo, Knowledge and participation. Moving towards scientific citizenship, (editorial) Ann. Isti. Sup. Sanità, vol. 53, n. 1, 2017, pp. 3-5

F. Rufo, Società democratica, cittadinanza scientifica e bioetica, Bioetica, vol. 2, 2016, pp. 252-266,

Capocasa M, Anagnostou P, D Abramo F, Matteucci G, Dominici V, Destro Bisol G, Rufo F. (2016) Samples and data accessibility in research biobanks: an explorative survey. PeerJ 4:e1613 https://doi.org/10.7717/peerj.1613

F. Rufo, Libertà e responsabilità della scienza: il marxismo eterodosso di Giovanni Berlinguer, in "Bioetica", n. 4, 2015 , pp. 531-446.