Il corso intende fornire le basi scientifiche e le conoscenze tecniche finalizzate alla caratterizzazione ed alla valorizzazione delle materie prime primarie e secondarie, attraverso e finalizzate alla messa a punto di processi caratterizzati da basso impatto ambientale ed da un alta efficienza. Particolare attenzione è rivolta alla fornitura di quegli strumenti tecnico-operativi in grado di selezionare ed utilizzare tecniche e strategie di controllo innovative relativamente alle diverse fasi di processo.