Fisiologia della Nutrizione e dell’apparato gastrointestinale
Fisiologia gastrointestinale: Motilità, controllo nervoso e circolazione sanguigna nell'apparato digerente, Sistema Nervoso Enterico. -Progressione e rimescolamento degli alimenti nel tubo digerente. Secrezioni dell'apparato digerente: salivare, esofagea, gastrica, pancreatica, epatica, intestinale. - Digestione degli alimenti. - Assorbimento di nutrienti, acqua e ioni nell'intestino tenue. Assorbimento nell'intestino crasso.
Metabolismo energetico, metabolismo basale ed utilizzazione di carboidrati e lipidi nella produzione di ATP. Comportamento alimentare e sue alterazioni: regioni cerebrali coinvolte. La sazietà.
Endocrinologia e Riproduzione
Endocrinologia: natura e meccanismi d'azione degli ormoni. - Dosaggi ormonali. - Ormoni ipofisari e meccanismi di controllo ipotalamico. - Ormoni tiroidei - Ormoni corticosurrenalici. - Ormoni pancreatici. - Ormone paratiroideo e calcitonina: il metabolismo del calcio e del fosfato. Ormoni sessuali maschili e femminili. Ormoni della gravidanza.

Boron & Boulpaep, Fisiologia Medica. (EDRA ISBN: 978882144457-9)
JH Hall: Guyton and Hall, Fisiologia Medica (Elsevier ISBN 978-1-4160-4574-8)
Conti e autori Vari, Fisiologia Medica (EdiErmes ISBN 978-88-7051-346-2 e 978-88-7051-347-9)

Fisiologia umana II
Fisiologia renale. I reni ed i liquidi corporei. I compartimenti idrici; equilibrio idrico e minerale- Formazione dell'urina: filtrazione glomerulare, trasporto tubulare degli elettroliti, riassorbimento tubulare dell'acqua e regolazione dell'osmolarità - La minzione - Meccanismi renali di controllo del volume ematico, del liquido extracellulare e della pressione arteriosa. Regolazione della concentrazione extracellulare dei principali elettroliti (sodio, potassio, calcio, magnesio, fosfato).
Fisiologia polmonare. La respirazione: struttura funzionale del polmone. - Pressioni polmonari e ventilazione; volumi polmonari - Proprietà meccaniche del polmone. - Il circolo polmonare. - Scambi gassosi - Trasporto dei gas respiratori. – Controllo della respirazione. L'equilibrio acido-base: Sistemi tampone per la regolazione del pH extracellulare: proteine, bicarbonato, fosfato. Regolazione renale dell'equilibrio acido-base. Regolazione respiratoria dell'equilibrio acido base. Disturbi dell'equilibrio acido-base.

Boron & Boulpaep, Fisiologia Medica. (EDRA ISBN: 978882144457-9)
JH Hall: Guyton and Hall, Fisiologia Medica (Elsevier ISBN 978-1-4160-4574-8)
Conti e autori Vari, Fisiologia Medica (EdiErmes ISBN 978-88-7051-346-2 e 978-88-7051-347-9)

1. Principi generali della funzione dell'apparato digerente: Motilità e controllo nervoso
2. Propulsione e rimescolamento degli alimenti nel canale alimentare
3. Funzioni secretorie dell'apparato digerente
4. Digestione e assorbimento nel tratto gastroenterico
5. Accenni di fisiopatologia del canale alimentare

1 Fisiologia Medica , Guyton and Hall, 13esima edizione
2. Fisiologia Umana, Grassi, Negrini, Porro, 2019
3. Fisiologia Umana, Widmaier, Raff, Strang, 6 edizione