Docente
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VIERI SIMONE
(programma)
1. L’agricoltura ed il sistema socio economico nazionale (produzione, valore aggiunto, occupazione, bilancia agro-alimentare). 12 ore.
2. Fattori della produzione agricola (terra, capitale agrario, lavoro, investimenti e credito). 12 ore
3. Sistema agroalimentare italiano (imprese agricole, industria alimentare, distribuzione e consumo; prezzi e costi, organizzazioni dei produttori). 24 ore
4. Agricoltura, ambiente e multifunzionalità (tutela delle risorse naturali e del paesaggio, agricoltura sostenibile e servizi connessi, prodotti di qualità e sicurezza alimentare, agricoltura biologica, agro-energie, agricoltura sociale). 24 ore
S. Vieri (2012), Agricoltura. Settore multifunzionale allo sviluppo, Edagricole- ILSole24Ore, Bologna
Per informazioni su aggiornamenti ai temi trattati chiedere al docente (scrivere a simonevieri@yahoo.it)
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