Contenuti dell’insegnamento Lezioni frontali I Modulo: Microbiologia (52 ore) 1) Struttura e funzione della cellula procariotica (20 ore) Scoperta del mondo microbico: principali esperimenti storici. La diversità ed evoluzione nei microrganismi. Struttura, funzione e biosintesi della parete cellulare dei Batteri e negli Archea. I sistemi di esportazione e di secrezione. gli organelli citoplasmatici. Struttura e funzione della membrana citoplasmatica. Biosintesi e funzione del flagello e dei pili. La divisione cellulare e la sporulazione. Sistemi di regolazione nei Batteri. Terreni di coltura e la crescita nei batteri. 2) Il genoma batterico, plasticità ed evoluzione (10 ore) Organizzazione del cromosoma batterico: il nucleoide. I plasmidi: struttura, funzione e meccanismi di replicazione. Gli elementi trasponibili. Gli integroni. Meccanismi di trasferimento genico orizzontale. Formazione dei ceppi Hfr. La coniugazione. La trasformazione. Interazione dei microrganismi con gli ambienti biotici e abiotici (10 ore) Concetto di microbiota e di microbioma. Meccanismo d’azione delle esotossine. Fattori di virulenza e sistemi di difesa naturali. Il quorum sensing e la formazione dei biofilm. Le principali classi di antibiotici, meccanismi di azione e insorgenza della resistenza. I sistemi di trasduzione del segnale: dalla sintesi delle porine alla chemiotassi. L’interazione dei microrganismi con gli organismi eucariotici: dalla simbiosi alla virulenza. Adattamento genico alle risposte degli ospiti. Cenni di immunità innata. Laboratori didattici (12 ore) Terreni di coltura e preparazione delle piastre Le culture e la conta batterica: le diluzioni. Il test di Gram: la colorazione differenziale e l’analisi al microscopio ottico. L’antibiogramma: analisi della sensibilità e resistenza dei batteri agli antibiotici. Il test di Ames: risposta dei batteri alle radiazioni UV. Metodi di diagnosi in virologia e metodi di titolazione di preparazioni virali La lisi fagica e analisi delle placche di lisi: determinazione del titolo fagico

Modulo di Microbiologia Dehò G., Galli E. Biologia dei Microrganismi . 2014. Casa Editrice Ambrosiana (CEA) Brock Biologia dei Microrganismi .1. Microbiologia generale. 2012 Pearson Ed. Maresca M. Microbiologia molecolare e cellulare 2013. McGrraw-Hill Ed. Tutto il materiale didattico ( pdf delle lezioni, programma ) è reperibile sul sito del modulo di Micorbiologia sulla piattaforma elearning

Lezioni frontali La natura dei virus (4 ore) Scoperta dei virus. Proprietà dei virus: principali esperimenti storici. Struttura e composizione delle particelle virali. Schema di classificazione di Baltimore. La moltiplicazione virale (10 ore) Attacco e ingresso dei virus nella cellula. Strategie di replicazione ed espressione dei virus sulla base della classificazione di Baltimore. Assemblaggio dei nuovi virioni: assemblaggio del capside e impacchettamento dell’acido nucleico; processo di gemmazione dei virus rivestiti. Evoluzione dei virus, interazioni dei virus con la cellula ospite (6 ore) Mutazioni e quasi-specie, ricombinazione e riassortimento genico. Infezioni acute, persistenti, latenti e trasformanti. La trasduzione generalizzata e specializzata. Laboratori didattici (6 ore) Metodi di diagnosi in virologia e metodi di titolazione di preparazioni virali La lisi fagica e analisi delle placche di lisi: determinazione del titolo fagico

Dimmock N.J., Easton A.J., Leppard K.N. Introduzione alla Virologia Moderna . 2017. Casa Editrice Ambrosiana (CEA).