Antropologia (BIO/08) Il corso introduce a teorie e conoscenze sulle origini e la variabilità della specie umana, con particolare riferimento alla/e nicchia/e trofica e all’ecologia di Homo sapiens, con riferimento anche alle specie estinte del genere Homo e ai suoi antenati diretti, ovvero alle dinamiche adattative sul piano alimentare, in rapporto alla distribuzione geografica e in una prospettiva diacronica ed evoluzionistica. Dinamiche bioculturali connesse a produzione e consumo del cibo (M-FIL/03) Il corso mira a formare un’attitudine critica nei confronti di tutti quei fenomeni individuali e collettivi legati all’alimentazione che tendono a produrre, nello spazio e nel tempo, significati culturali fondamentali e diversificati. Verrà messo in risalto come la nuova natura dell'alimentazione nella società dei consumi di massa abbia forti punti di somiglianza con le dinamiche etico-sociali tipiche della contemporaneità. Statistica (SECS-S/01) Aspetti introduttivi alla statistica. Distribuzione di un carattere. Sintesi della distribuzione di un carattere: le medie. Sintesi della distribuzione di un carattere: la variabilità. Analisi dell’associazione tra due caratteri. Il modello di regressione lineare semplice. Applicazioni in ambito epidemiologico.

- G. Manzi & A. Vienna, Uomini e ambienti, Il Mulino, Bologna 2009. - M. Montanari, Il cibo come cultura, Laterza, Roma-Bari 2005. - G. Rotilio, Il migratore onnivoro, Carocci, Roma 2012. - P. Rossi, Mangiare, il Mulino, Bologna 2011. - C. Tuniz, G. Manzi & D. Caramelli, La scienza delle nostre origini, Laterza. Roma-Bari 2013. - G. Cicchitelli, P. D'Urso, M. Minozzo - Statistica: principi e metodi. Terza edizione, 2017, Pearson. Materiale di studio aggiuntivo verrà fornito dai docenti.

Concetti introduttivi. Distribuzione di un carattere. Rappresentazioni grafiche. Sintesi della distribuzione di un carattere: le medie. Sintesi della distribuzione di un carattere: la variabilità. Analisi dell’associazione tra due caratteri.

il corso si prepara seguendo le lezioni e utilizzando il materiale messo a disposizione dal docente. Il seguente testo può servire come integrazione al corso: Cicchitelli G., D'urso P., Minozzo M., “Statistica: principi e metodi”, 2017 (terza edizione). Pearson.

Antropologia (BIO/08) Il corso introduce a teorie e conoscenze sulle origini e la variabilità della specie umana, con particolare riferimento alla/e nicchia/e trofica e all’ecologia di Homo sapiens, con riferimento anche alle specie estinte del genere Homo e ai suoi antenati diretti, ovvero alle dinamiche adattative sul piano alimentare, in rapporto alla distribuzione geografica e in una prospettiva diacronica ed evoluzionistica. Dinamiche bioculturali connesse a produzione e consumo del cibo (M-FIL/03) Il corso mira a formare un’attitudine critica nei confronti di tutti quei fenomeni individuali e collettivi legati all’alimentazione che tendono a produrre, nello spazio e nel tempo, significati culturali fondamentali e diversificati. Verrà messo in risalto come la nuova natura dell'alimentazione nella società dei consumi di massa abbia forti punti di somiglianza con le dinamiche etico-sociali tipiche della contemporaneità. Statistica (SECS-S/01) Aspetti introduttivi alla statistica. Distribuzione di un carattere. Sintesi della distribuzione di un carattere: le medie. Sintesi della distribuzione di un carattere: la variabilità. Analisi dell’associazione tra due caratteri. Il modello di regressione lineare semplice. Applicazioni in ambito epidemiologico.

- G. Manzi & A. Vienna, Uomini e ambienti, Il Mulino, Bologna 2009. - M. Montanari, Il cibo come cultura, Laterza, Roma-Bari 2005. - G. Rotilio, Il migratore onnivoro, Carocci, Roma 2012. - P. Rossi, Mangiare, il Mulino, Bologna 2011. - C. Tuniz, G. Manzi & D. Caramelli, La scienza delle nostre origini, Laterza. Roma-Bari 2013. - G. Cicchitelli, P. D'Urso, M. Minozzo - Statistica: principi e metodi. Terza edizione, 2017, Pearson.