MODULO NUTRIZIONE CLINICA ENTERALE E PARENTERALE - Concetti generali su stato nutrizionale, bilancio energetico/azotato e fabbisogni nutrizionali. Definizione, classificazione e diagnosi di malnutrizione calorico-proteica. Il digiuno e l’ipercatabolismo. Concetti generali sulla nutrizione clinica. Indicazioni alla nutrizione clinica: valutazione dello stato nutrizionale e scelta dell’accesso. Nutrizione enterale: tecniche, miscele, complicanze meccaniche e gastroenteriche. Nutrizione parenterale: tecniche, accessi venosi centrali e periferici e loro complicanze, complicanze metaboliche. Cenni sull’approccio nutrizionale nel paziente neoplastico.

Materiale didattico fornito dal docente (diapositive - sitografia)