Introduzione alla Chimica Organica: formule e strutture, polarità e momento dipolare, forze intermolecolari, ibridazione, risonanza, acidi e basi, aspetti generali delle reazioni organiche. Cenni di termodinamica e di cinetica Principali classi di composti organici monofunzionali: nomenclatura, importanza e diffusione, proprietà fisiche e chimiche. Alcani e cicloalcani; tensione d'anello e stereoisomeria conformazionale. Stereoisomeria ottica e geometrica; enantiomeria e diastereoisomeria. Alcheni, polieni e alchini. Reazioni di epossidazione, ossidazioni e riduzioni Alogenuri alchilici: Reazioni di sostituzione nucleofila al carbonio saturo e di eliminazione Aromaticità. Benzene e derivati mono- e policiclici. Reazioni di sostituzione elettrofila e nucleofila aromatiche Alcooli e fenoli. Eteri, tioli e solfuri. Reazioni dei composti carbonilici Acidi carbossilici e loro derivati. Ammine. Sali di diazonio. Principali composti eterociclici

B. Botta "Chimica Organica", Edi-Ermes, Milano, 2011 R.T. Morrison, R.N. Boyd “Chimica Organica”, CEA , VI Edizione W. H. Brown, B. L. Iverson, E.V. Anslyn, C. S. Foote “Chimica Organica” EdiSES, V Edizione P. Yurkanis Bruice “Chimica Organica”, EdiSES, III Edizione John McMurry “Chimica Organica”, Nona Edizione, Piccin, Padova, 2015