Presentazione del corso (1 h); Dimensionamento di processo delle principali apparecchiature di scambio termico: • scambiatori a fascio tubiero (13 h); • condensatori (7 h); • ribollitori (7 h); • scambiatori non convenzionali: a piastre,a spirale, a tubi alettati, a contatto diretto, air coolers air (4 h); • scambio termico nei recipienti (4 h); • evaporatori (8 h); • forni (6 h). Problematiche connesse alle operazioni di scambio termico: • coibentazioni (2 h), • circuiti termici (4 h); • integrazione termica e teoria del pinch (8h). Complementi di operazioni di separazione: • cristallizzazione(*) (10 h) • essiccamento(*) (8 h) • distillazioni non convenzionali (8 h). (*) argomenti svolti dal co-docente, Prof.ssa Mariapaola Parisi

• A.K. Coker, “Ludwig’s Applied Process Design for Chemical and Petrochemical Plants”, 4th ed., Elsevier, Amsterdam, 2007. • R.H.Perry, D.W.Green, "Perry's Chemical Engineer's Handbook", 7th ed., McGraw-Hill, New York, 1997. • J.F.Richardson, J.H.Harker, J.R.Backhurst, "Coulson & Richardson’s Chemical engineering”, Vol.2, 5th ed., Butterworth-Heinemann, Oxford, 2002. • R.K.Sinnot, "Coulson & Richardson's Chemical Engineering", Vol.6, 4th ed., Elsevier, Oxford, 2005.

Gli obiettivi formativi riguardano la comprensione delle problematiche relative alle operazioni unitarie di cristallizzazione ed essiccamento. Gli argomenti trattati sono i seguenti: la cristallizzazione da soluzione: definizione di solubilità e sovrassaturazione, le cinetiche di cristallizzazione, i processi di cristallizzazione, i cristallizzatori industriali (10 ore). La cristallizzazione da fuso: i sistemi solido solido, la cristallizzazione frazionata, il zone melting, i cristallizzatori industriali (2 ore). L'essiccamento: l'essiccamento dei materiali solidi, i bilanci di materia e di energia per un essiccatore, gli essiccatori industriali (8 ore)

B. Mazzarotta, “Apparecchiature per il trattamento dei solidi”, Dispense delle lezioni. Coulson & Richardson, Chemical Engineering, vol. 2, Particle Technology and Separation Processes, V ed., 2002, Oxford, Butterworth-Heinemann.