Stereochimica e Sintesi Asimmetrica Enzimi come catalizzatori Meccanismi della catalisi enzimatica Reazioni enzimatiche: riduzione ed ossidazione; monoossigenazione e diossigenazione; sostituzioni; carbossilazione e decarbossilazione; isomerizzazioni; eliminazioni ed addizioni; reazione aldolica e di Claisen e retro-reazioni; riarrangiamenti

- P. Wyatt - S. Warren “Organic synthesis- Strategy and control”, Wiley, 2007 - R. B. Silverman “The Organic Chemistry of Enzyme-Catalyzed Reactions”, Academic press, Elsevier, 2000 - T.D.H. Bugg “Introduction to enzyme and coenzyme chemistry” , Wiley, third edition 2012 - H. Dugas - "Bioorganic Chemistry. A chemical Approach to Enzyme Action", Springer, Terza Edizione - Articoli forniti dal docente