Definizioni, caratteristiche e contenuti dell’igiene. Prevenzione ed educazione sanitaria. Metodologia epidemiologica e suo contesto ambientale. Tipo e fonte dei dati epidemiologici. Principali misure epidemiologiche. Classificazione degli studi epidemiologici. Studi osservazionali descrittivi ed analitici. Studi sperimentali. Bias in epidemiologia. Studio di un epidemia. Fattori di rischio e prevenzione delle malattie. Fattori socio economici e salute globale. Epidemiologia e prevenzione delle principali malattie cronico degenerative. Malattie infettive emergenti su scala globale. Ambiente e salute. Valutazione dell’impatto antropico sugli ecosistemi e sulla salute umana. Le matrici ambientali e le sorgenti d’inquinamento. Effetti sulla salute dell’inquinamento atmosferico e del cambiamento climatico. Ambienti urbanizzati. Ambienti confinati: misure di confort e principali fattori di rischio. Rumore e vibrazioni. Ciclo ed uso dell’acqua su scala globale. Acqua destinata al consumo umano, inquinamento e criteri di potabilita'. Acque di balneazione. Malattie idrotrasmesse. Vettori e parassiti. Rifiuti solidi, liquidi e loro smaltimento. Igiene degli alimenti. Epidemiologia delle malattie trasmesse da alimenti. E’ previsto un progetto di gruppo a fine corso che prevede la raccolta, codifica, inserimento su database ed analisi del dato epidemiologico.