Legame covalente e forma delle molecole. Gruppi funzionali. Acidi e basi. Isomeria conformazionale e configurazionale; isomeria di struttura. Idrocarburi alifatici: Alcani e cicloalcani; alcheni; alchini; dieni. Stereoisomeria. Alogenuri alchilici. Alcoli, dioli e tioli. Eteri e epossidi. Idrocarburi aromatici: benzene e areni. Aldeidi e chetoni. Acidi carbossilici. Derivati funzionali degli acidi carbossilici: ammidi, esteri, anidridi, alogenuri acilici. Carboidrati. Lipidi. Saponi. Per ciascuna classe di composti vengono prese in esame: le proprietà chimico fisiche, la nomenclatura, i metodi di preparazione e la reattività. Dal punto di vista meccanicistico sono approfonditi sia i processi omolitici (reazioni radicaliche) che quelli eterolitici (reazione di sostituzione, addizione o eliminazione). Le materie prime dell’industria chimica organica. Produzione di olefine leggere da steam cracking. Produzione di etilbenzene, stirene e cumene. Trasformazione dei prodotti petrolchimici primari. Produzione industriale, proprietà e derivati industrialmente rilevanti di: ossido di etilene, cloruro di vinile. Polimeri organici: sintesi industriale di polimeri mediante policondensazione, polimerizzazione radicalica, cationica, anionica. Il corso è corredato da esperienze di laboratorio.

Introduzione alla Chimica Organica, W. Brown e T. Poon, 5 Ed., 2014, EDISES Chemical process technology, J.A. Moulijn, M. Makkee, A E. Van Diepen , 2 Ed., 2013,Wiley