Docente
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GIANNETTI VANESSA
(programma)
PROGRAMMA: Ambiente e sviluppo sostenibile. Sostenibilità e sicurezza alimentare. Gestione sostenibile della risorsa idrica. Gestione integrata dei rifiuti e dei rifiuti d’imballaggio. Terre rare (c.d. green elements). Questione energetica e fonti rinnovabili.
SCOMPOSIZIONE DEL PROGRAMMA IN NUCLEI TEMATICI:
1 Lezione introduttiva - Strategia Europa 2020: obiettivi dell’UE alla luce dei numerosi fattori che hanno grande risonanza nell’epoca attuale (cambiamenti sociali, globalizzazione, innovazione tecnologica, pressione sulle risorse e preoccupazioni ambientali, ecc.).
10 Lezioni - Risorse naturali e capitale naturale; le relazioni tra società e ambiente; il concetto di metabolismo sociale; il sistema agro-industriale e i suoi impatti socio-ambientali; il rapporto industria-ambiente e il sistema urbano. I fenomeni di degradazione ambientale e il cambiamento climatico. L’evoluzione del rapporto ambiente-sviluppo: dal Protocollo di Kyoto all’Accordo di Parigi. Lo sviluppo sostenibile e la nuova teoria dei confini planetari. Le politiche per l’ambiente e gli strumenti di politica ambientale.
8 Lezioni - Sostenibilità e innovazione in agricoltura; approccio alla sicurezza alimentare; l’evoluzione dei consumi alimentari; il Made in Italy e la qualità agroalimentare; la regolamentazione e l’etichettatura alimentare. Il sistema agroalimentare e l’andamento dei prezzi delle materie prime agricole.
3 Lezioni - Disponibilità e consumi idrici; cause dell’aumento della domanda di acqua e quelle della riduzione della disponibilità della risorsa idrica; efficienza nella gestione della risorsa idrica; acqua virtuale e water footprint.
6 lezioni - La filiera della raccolta differenziata e indifferenziata; il trattamento dei rifiuti urbani; la gestione dei rifiuti d’imballaggio; il packaging alimentare.
2 Lezioni - Il mercato mondiale delle terre rare e la sicurezza degli approvvigionamenti; le problematiche ambientali e il riciclaggio.
3 Lezioni - Il sistema energetico: Le fonti energetiche rinnovabili e non; la questione energetica globale.
1 Lezione conclusiva - L’evoluzione green del sistema produttivo verso un’economia circolare.
2 Lezioni riservate a chiarire/approfondire argomenti, a richiesta degli studenti, trattati durante il corso.
Le dispense a cura del docente, disponibili presso il Centro Copie Universitario della Facoltà di Economia, sono sufficienti per il sostenimento dell’esame.
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