Il corso si articolerà in due parti, una teorica e una sperimentale. La prima parte, che si terrà in aula con lezioni frontali sarà dedicata allo studio delle principali metodologie e tecniche utilizzate nei laboratori di biochimica e biologia molecolare. Nella seconda parte, che si terrà in laboratori didattici, verranno svolti esperimenti che riguardano gli argomenti trattati a lezione

Argomenti delle lezioni: gli argomenti delle lezioni potranno variare leggermente dallo schema riportato di seguito, a seconda del livello di preparazione e interesse del gruppo di studenti partecipante al corso.
• Approccio generale alla ricerca biochimica. Modelli in vivo e in vitro.
• Metodi per l'espressione di proteine ricombinanti.
• Frazionamento cellulare e purificazione delle macromolecole.
• Tecniche di centrifugazione e metodi basati sulla solubilità.
• Tecniche cromatografiche.
• Tecniche elettroforetiche.
• Struttura e caratterizzazione delle proteine.
• Enzimologia.
• Cinetica enzimatica. Saggi enzimatici. Recettori.
• Applicazione biotecnologiche delle tecniche enzimatiche.
• Tecniche spettrofotometriche, dicroismo circolare e calorimetria.
• Cristallizzazione di proteine e cristallografia.
• Uso di internet nella ricerca biochimica.

Argomenti delle esercitazioni: gli argomenti delle esercitazioni potranno variare leggermente dallo schema riportato in seguito a seconda del livello di preparazione e interesse del gruppo di studenti partecipanti al corso.
• Uso di internet nella ricerca biochimica.
• Clonaggio di cDNA in vettori di espressione.
• Purificazione di proteine ricombinanti.
• Caratterizzazione di una proteina purificata.

Le esercitazioni di laboratorio sono da considerarsi obbligatorie

• Bonaccorsi, Contestabile, di Salvo - Metodologie biochimiche – Ambrosiana Ed. (2012), seconda edizine in uscita per Zanichelli
• Wilson, Walzer - Metodologia biochimica. Biochimica e biologia molecolare, principi e tecniche - Raffaello Cortina Editore
• Ninfa, Ballou - Metodologie di base per la biochimica e la biotecnologie - Zanichelli
• Reed, Holmes, Weyers, Jones - Metodologie di base per le scienze biomolecolari - Zanichelli
• Lezioni su PowerPoint disponibili USB - Manuale pratico delle esercitazioni