Il corso si articolerà in due parti, una teorica e una sperimentale. La prima parte, che si terrà in aula con lezioni frontali sarà dedicata allo studio delle principali metodologie e tecniche utilizzate nei laboratori di biochimica e biologia molecolare. Nella seconda parte, che si terrà in laboratori didattici, verranno svolti esperimenti che riguardano gli argomenti trattati a lezione Argomenti delle lezioni: gli argomenti delle lezioni potranno variare leggermente dallo schema riportato di seguito, a seconda del livello di preparazione e interesse del gruppo di studenti partecipante al corso. • Approccio generale alla ricerca biochimica. Modelli in vivo e in vitro. • Metodi per l'espressione di proteine ricombinanti. • Frazionamento cellulare e purificazione delle macromolecole. • Tecniche di centrifugazione e metodi basati sulla solubilità. • Tecniche cromatografiche. • Tecniche elettroforetiche. • Struttura e caratterizzazione delle proteine. • Enzimologia. • Cinetica enzimatica. Saggi enzimatici. Recettori. • Applicazione biotecnologiche delle tecniche enzimatiche. • Tecniche spettrofotometriche, dicroismo circolare e calorimetria. • Cristallizzazione di proteine e cristallografia. • Uso di internet nella ricerca biochimica. Argomenti delle esercitazioni: gli argomenti delle esercitazioni potranno variare leggermente dallo schema riportato in seguito a seconda del livello di preparazione e interesse del gruppo di studenti partecipanti al corso. • Uso di internet nella ricerca biochimica. • Clonaggio di cDNA in vettori di espressione. • Purificazione di proteine ricombinanti. • Caratterizzazione di una proteina purificata. Le esercitazioni di laboratorio sono da considerarsi obbligatorie

• Bonaccorsi, Contestabile, di Salvo - Metodologie biochimiche – Ambrosiana Ed. (2012), seconda edizine in uscita per Zanichelli • Wilson, Walzer - Metodologia biochimica. Biochimica e biologia molecolare, principi e tecniche - Raffaello Cortina Editore • Ninfa, Ballou - Metodologie di base per la biochimica e la biotecnologie - Zanichelli • Reed, Holmes, Weyers, Jones - Metodologie di base per le scienze biomolecolari - Zanichelli • Lezioni su PowerPoint disponibili USB - Manuale pratico delle esercitazioni