Chimica Generale Inorganica e Organica: I legami chimici: legami covalenti, legami elettrostatici (ionico, dipolare e idrogeno). Struttura e proprietà dell’acqua. Soluzione fisiologica. Acidi e basi, pH. Proprietà del Carbonio. Idrocarburi alifatici, saturi e insaturi. Idrocarburi aromatici. Alcoli, eteri, aldeidi e chetoni. Acidi carbossilici. Idrossiacidi, chetoacidi, amine, ammidi, esteri e anidridi. Biochimica: Aminoacidi: classificazione, proprietà acido-base, aminoacidi precursori di amine biogene. Peptidi. Legame peptidico, oligopeptidi e polipeptidi. Proteine: organizzazione strutturale delle proteine: struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria. Proteine globulari e fibrose. Emoglobina e trasporto di ossigeno e anidride carbonica. Acidi Nucleici: Basi puriniche e pirimidiniche, nucleosidi e nucleotidi. DNA. RNA Glucidi: definizione e significato. Monosaccaridi: gliceraldeide, glucosio, fruttosio, ribosio e desossiribosio. Disaccaridi: maltosio, lattosio e saccarosio. Polisaccaridi: glicogeno, amido e cellulosa. Lipidi: definizione e significato. Acidi grassi saturi e insaturi, trigliceridi, fosfolipidi e steroidi (colesterolo). Struttura chimica delle membrane biologiche. Enzimi: meccanismo d’azione. Cinetica enzimatica. Regolazione enzimatica. Classificazione. Metabolismo: concetti generali, significato dell’ATP, fosforilazione diretta e ossidativa. Principali vie del metabolismo glucidico (glicolisi, ciclo di Krebs), lipidico (Beta ossidazione) e proteico.

Samaja – Paroni: Chimica e biochimica, Piccin Massimo Stefani, Niccolò Taddei : Chimica, Biochimica e Biologia Applicata – Zanichelli A.L. Lehninger, D. L. Nelson, M.M. Cox - INTRODUZIONE ALLA BIOCHIMICA (terza edizione) - Zanichelli M. Bertoldi, D. Colombo, F. Magni, O. Marin, P. Palestini ;CHIMICA E BIOCHIMICA - Edises

La chimica della cellula: I componenti chimici di una cellula, struttura e funzioni: acqua, carboidrati, lipidi, proteine, acidi nucleici. L'uso di energia da parte delle cellule, reazioni biologiche ed enzimi. Il flusso dell'informazione genetica: La struttura e la funzione del DNA. Il DNA cromosomico ed il suo compattamento nella fibra di cromatina. Proteine associate al DNA. La replicazione del DNA. La trascrizione: da DNA a RNA. La trascrizione e la maturazione dell' RNA negli eucarioti. RNA messaggero, RNA ribosomale, RNA di trasferimento. La traduzione: da RNA a proteine. Il codice genetico. Struttura e funzione del ribosoma. Regolazione dell'espressione genica: Controllo della trascrizione negli eucarioti. Ruolo della cromatina nella regolazione della trascrizione. Regolazione posttrascrizionale e traduzionale. Modificazioni postraduzionali delle proteine. L'organizzazione delle cellule. La membrana cellulare: struttura e funzione; lipidi e fluidità; le proteine di membrana; il modello a mosaico fluido; trasporto di soluti attraverso la membrana. Compartimenti intracellulari: sintesi, distribuzione e degradazione di sostanze. Il reticolo endoplasmatico liscio e rugoso. Il complesso di Golgi, smistamento e glicosilazione delle proteine. Trasporto di vescicole: secrezione, endocitosi, fagocitosi. I lisosomi. Nucleo: Membrana nucleare e traffico tra nucleo e citoplasma. Mitocondri: Struttura e funzione del mitocondrio. La ATP-sintetasi mitocondriale. Il citoscheletro: giunzioni tra le cellule. Trasduzione del segnale. Recettori accoppiati a proteine G. Recettori Tirosin-chinasi. Cascate di fosforilazione di proteine (MAP chinasi). Esempi relativi alle principali vie di trasduzione del segnale. Ciclo cellulare e morte cellulare programmata. Le fasi del ciclo cellulare. Controllo del ciclo cellulare: transizione G1/S e G2/M. Complessi ciclina/CDK. Ruolo dell'apoptosi nel controllo del ciclo cellulare e nel differenziamento. Mitosi Alterazioni del ciclo cellulare. Caratteristiche generali e fenotipi delle cellule cancerose. Oncogeni e soppressori tumorali.

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- - Il DNA e il genoma umano - La trasmissione ereditaria dei caratteri - Le mutazioni genetiche - Le malattie genetiche: cromosomiche e geniche, dominanti e recessive - La diagnosi prenatale non invasiva e invasiva - I test genetici - La consulenza genetica

Elementi di genetica medica, Clementi, Editore: Edises