Modulo: BIOCHIMICA |
Lingua
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ITA |
Corso di laurea
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Tecniche della prevenzione nell’ambiente e nei luoghi di lavoro (abilitante alla professione sanitaria di Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro) - Corso di laurea A - Roma Azienda Policlinico Umberto I |
Programmazione per l'A.A.
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2020/2021 |
Anno
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Primo anno |
Unità temporale
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Secondo semestre |
Tipo di attestato
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Attestato di profitto |
Crediti
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1
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Settore scientifico disciplinare
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BIO/10
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Ore Aula
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10
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Ore Studio
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-
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Attività formativa
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Attività formative di base
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Canale Unico
Docente
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BLARZINO CARLA
(programma)
Programma di Biochimica-Struttura e comportamento chimico delle molecole. L’acqua e le proprietà delle soluzione acquose. Gruppi funzionali e legami chimici
Glucidi: definizione e ruolo biochimico. Monosaccaridi. Disaccaridi: saccaroso, maltoso, lattoso cellobioso. Polisaccaridi: glicogeno, amido, cellulosa, peptidoglicano Glicosamino glicani
Lipidi: Definizione e ruolo biochimico. Acidi grassi: acidi grassi saturi ed insaturi. Trigliceridi. Fosfolipidi. Colesterolo e sali biliari. Lipoproteine
Amino acidi e peptidi: classificazione e proprietà acido-base degli amino acidi, amino acidi come precursori di amine biogene. Metodiche di separazione di aminoacidi e proteine. Legame peptidico, oligopeptidi e polipeptidi, glutatione.
Proteine: organizzazione strutturale: struttura primaria, secondaria, terziaria, quaternaria, denaturazione delle proteine. Proteine globulari e proteine fibrose. Emoglobina, Mioglobina, trasporto dell’ossigeno e dell'anidride carbonica.
Enzimi: caratteristiche generali, classificazione. Ossidoreduttasi Coenzimi legati alle deidrogenasi.
Vitamine: cenni generali, vitamine idrosolubili, vitamine liposolubili.
Ormoni: Classificazione, meccanismo d'azione degli ormoni (AMP ciclico).
Metabolismo: concetti generali, significato dell'ATP. Uso e sintesi dell’ATP. Glicolisi anaerobia e aerobia. Ciclo di Cori. Glicogeno sintesi. Ciclo dei pentosi
Ciclo di Krebs. β-ossidazione degli acidi grassi. Chetogenesi. Sintesi di colesterolo e acidi grassi. Catabolismo degli amino acidi e produzione dell'urea. Xenobiotici e meccanismi di detossificazione. Fisiologia Molecolare: digestione e assorbimento di zuccheri, proteine, lipidi.
Introduzione alla Biochimica di Lehninger - David L. Nelson Michael M. Cox - Zanichelli
Le basi della Biochimica - Denise R.Ferrier - Zanichelli
Chimica e Biochimica - Massimo Stefani Niccolò Taddei- Zanichelli
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Date di inizio e termine delle attività didattiche
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-- -
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Date degli appelli
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Date degli appelli d'esame
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Modalità di erogazione
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Tradizionale
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Modalità di frequenza
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Obbligatoria
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Metodi di valutazione
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Prova scritta
Prova orale
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Modulo: BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA |
Lingua
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ITA |
Corso di laurea
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Tecniche della prevenzione nell’ambiente e nei luoghi di lavoro (abilitante alla professione sanitaria di Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro) - Corso di laurea A - Roma Azienda Policlinico Umberto I |
Programmazione per l'A.A.
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2020/2021 |
Anno
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Primo anno |
Unità temporale
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Secondo semestre |
Tipo di attestato
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Attestato di profitto |
Crediti
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1
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Settore scientifico disciplinare
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BIO/12
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Ore Aula
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10
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Ore Studio
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-
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Attività formativa
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Attività formative di base
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Canale Unico
Docente
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BLARZINO CARLA
(programma)
Struttura e comportamento chimico delle molecole. L’acqua e le proprietà delle soluzione acquose.
Glucidi: definizione e ruolo biochimico. Monosaccaridi. Disaccaridi: saccaroso, maltoso, lattoso cellobioso. Polisaccaridi: glicogeno, amido, cellulosa, peptidoglicano.
Lipidi: Definizione e ruolo biochimico. Acidi grassi: acidi grassi saturi ed insaturi. Trigliceridi. Fosfolipidi. Colesterolo e sali biliari.Lipoproteine e loro metabolismo.
Amino acidi e peptidi: classificazione e proprietà acido-base degli amino acidi, amino acidi come precursori di amine biogene.Metodiche di separazione di aminoacidi e proteine.Legame peptidico, oligopeptidi e polipeptidi, glutatione.
Proteine: organizzazione strutturale: struttura primaria, secondaria, terziaria, quaternaria, denaturazione delle proteine. Proteine globulari e proteine fibrose. Emoglobina, Mioglobina, trasporto dell’ossigeno e dell'anidride carbonica.
Enzimi: caratteristiche generali, classificazione. Ossidoreduttasi Coenzimi legati alle deidrogenasi.
Vitamine: cenni generali, vitamine idrosolubili, vitamine liposolubili: A,D,E,K.
Ormoni: Classificazione, meccanismo d'azione degli ormoni (AMP ciclico).
Metabolismo: concetti generali, significato dell'ATP. Uso e sintesi dell’ATP. Glicolisi anaerobia e aerobia.Ciclo di Cori.Ciclo di Krebs. β-ossidazione degli acidi grassi e chetogenesi. Catabolismo degli amino acidi e produzione dell'urea. Xenobiotici e meccanismi di detossificazione. Fisiologia Molecolare: digestione e assorbimento di zuccheri, proteine, lipidi.
M. Stefani , N. Taddei -Chimica, Biochimica e Biologia applicata ed. Zanichelli
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Date di inizio e termine delle attività didattiche
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Modalità di erogazione
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Tradizionale
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Modalità di frequenza
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Obbligatoria
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Metodi di valutazione
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Prova scritta
Prova orale
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Modulo: BIOLOGIA APPLICATA |
Lingua
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ITA |
Corso di laurea
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Tecniche della prevenzione nell’ambiente e nei luoghi di lavoro (abilitante alla professione sanitaria di Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro) - Corso di laurea A - Roma Azienda Policlinico Umberto I |
Programmazione per l'A.A.
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2020/2021 |
Anno
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Primo anno |
Unità temporale
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Secondo semestre |
Tipo di attestato
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Attestato di profitto |
Crediti
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2
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Settore scientifico disciplinare
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BIO/13
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Ore Aula
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20
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Ore Studio
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-
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Attività formativa
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Attività formative di base
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Canale Unico
Docente
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Labriola Raffaella
(programma)
Analisi della struttura della cellula eucariotica e procariotica.
Analisi della composizione delle varie membrane cellulari.
Citoscheletro e mobilità cellulare.
Reticolo endoplasmatico e apparato di Golgi.
DNA e RNA.
Mitosi e Meiosi.
Biochimica strutturale proteine e enzimi.
Tecniche elettroforetiche e PCR.
Meccanismi di azione di farmaci antibatterici.
Massimo Stefani Niccolò Taddei "Chimica, biochimica e biologia applicata"
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Date di inizio e termine delle attività didattiche
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-- -
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Modalità di erogazione
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Tradizionale
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Modalità di frequenza
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Non obbligatoria
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Metodi di valutazione
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Prova scritta
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Docente
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ANASTASI EMANUELA
(programma)
Livelli di organizzazione in biologia; Struttura generale delle cellule procariotiche ed eucaristiche ( membrana plasmatica, modelli di membrana e organizzazione molecolare);Citoplasma e organuli citoplasmatici; Citoscheletro e mobilità cellulare: microtubuli e microfilamenti; Reticolo endoplasmatico, apparato del Golgi e la secrezione cellulare; ribosomi e nucleolo. Il nucleo (il nucleo interfasico, la cromatina e i cromosomi); Il DNA (organizzazione del DNA, duplicazione e trascrizione); Principali classi di RNA.
Materiale didattico fornito dal docente
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Date di inizio e termine delle attività didattiche
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-- -
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Modalità di erogazione
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A distanza
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Modalità di frequenza
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Obbligatoria
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Metodi di valutazione
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Prova orale
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Modulo: MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA |
Lingua
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ITA |
Corso di laurea
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Tecniche della prevenzione nell’ambiente e nei luoghi di lavoro (abilitante alla professione sanitaria di Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro) - Corso di laurea A - Roma Azienda Policlinico Umberto I |
Programmazione per l'A.A.
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2020/2021 |
Anno
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Primo anno |
Unità temporale
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Secondo semestre |
Tipo di attestato
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Attestato di profitto |
Crediti
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2
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Settore scientifico disciplinare
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MED/07
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Ore Aula
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20
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Ore Studio
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Attività formativa
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Attività formative di base
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Canale Unico
Docente
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GAETA AURELIA
(programma)
Introduzione alla Microbiologia Medica
Cellula batterica: metabolismo, riproduzione, produzione di spore.
Genetica batterica: trasformazione, traduzione, coniugazione.
Classificazione dei batteri di interesse medico.
Rapporto microrganismo-ospite: infezione e malattia.
Fattori di patogenicità dei batteri: principali meccanismi di virulenza, endotossine ed esotossine.
Virus: struttura e classificazione, genoma, rivestimenti esterni, simmetria.
Replicazione virale: recettori virali, attacco e penetrazione nella cellula ospite, replicazione del genoma, sintesi proteiche, assemblaggio maturazione e rilascio.
Patogenesi delle infezioni virali: effetto dell’infezione virale sulle cellule, infezione litica,, latente, trasformante.
Miceti: generalità sui miceti responsabili di patologie nell’uomo.
Meccanismi di difesa dell’ospite: fagocitosi, risposta immune umorale e cellulo mediata. Linfociti, anticorpi.
Controllo delle malattie da infezione: meccanismo di azione dei principali farmaci antibatterici e antivirali, meccanismi di resistenza.
Eudes Lanciotti – Microbiologia Clinica. Casa Editrice Ambrosiana
Simona De Grazia – Microbiologia e Microbiologia Clinica per Infermieri. Pearson
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Date di inizio e termine delle attività didattiche
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-- -
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Modalità di erogazione
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Tradizionale
A distanza
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Modalità di frequenza
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Obbligatoria
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Metodi di valutazione
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Prova orale
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