Docente
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COSTANTINI FRANCESCA
(programma)
La cellula, le proprietà dell'acqua, carboidrati, lipidi, proteine: aminoacidi e legame peptidico, proteine: struttura primaria, secondaria, terziaria, quaternaria. La struttura di DNA e RNA, geni e cromosomi: struttura e funzione, duplicazione e trascrizione del DNA, traduzione e espressione genica. Genomi ed evoluzione. Funzioni proteiche: mioglobina ed emoglobina, anticorpi e sistema immunitario, actina, miosina e contrazione muscolare, struttura enzimatica e funzioni. Membrana cellulare: portatore, canali e recettori. Applicazioni della nanotecnologia in biomedicina.
Lehninger Principi di Biochimica David L. Nelson and Michael M. Cox;
Brown and Foote, Chimica Organica, Edises
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