Modulo: BIOCHIMICA |
Lingua
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ITA |
Corso di laurea
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Scienze Farmaceutiche Applicate |
Programmazione per l'A.A.
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2020/2021 |
Curriculum
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SCIENZE ERBORISTICHE |
Anno
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Secondo anno |
Unità temporale
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Primo semestre |
Tipo di attestato
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Attestato di profitto |
Crediti
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3
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Settore scientifico disciplinare
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BIO/11
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Ore Aula
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24
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Ore Studio
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-
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Attività formativa
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Attività formative caratterizzanti
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Canale Unico
Docente
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GIANNI STEFANO
(programma)
Origine della vita. Il mondo prebiotico e l'evoluzione chimica. La chimica del carbonio. Gruppi funzionali.
Architettura cellulare. Organizzazione e la composizione delle cellule eucariotiche e procariotiche. Ruolo funzionale degli organelli subcellulari.
Acqua. Proprieta' chimico-fisiche dell'acqua: struttura, effetto idrofobico, solvatazione, legami deboli, proprieta’ colligative, osmosi, diffusione, ionizzazione. Chimica acido-base, pH, pK, sistemi tamponi; tamponi biologici del fosfato e del carbonato.
Coenzimi e vitamine. Struttura e funzione del NAD e NADP, FMN, FAD (forme ossidate e ridotte), vitamina A, C, D, E, K, acido lipoico, piridossal fosfato, tiamina pirofosfato, biotina, acido pantotenico.
Proteine. Proprietà acido-base degli amminoacidi. Struttura delle proteine. Cheratina, fibroina, collagene, immunoglobuline. Struttura e funzione della mioglobina e dell’emoglobina. Struttura dell’eme. Curve di legame dell’ossigeno alla mioglobina e alla emoglobina.
Enzimi. Energia di attivazione e meccanismi di catalisi enzimatica. Equazione di Michelis-Menten.. Inibizione enzimatica. Meccanismi di regolazione dell'attivita' enzimatica.
Carboidrati. Struttura e funzione dei monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi e glicoconiugati. Ruolo degli oligosaccaridi nel riconoscimento ed adesione cellulare.
Lipidi. Struttura e funzione degli acidi grassi, triacilgliceroli, glicerofosfolipidi, sfingolipidi, prostaglandine, steroli. Struttura ed organizzazione delle membrane. Proteine di membrana. Meccanismi di trasporto attraverso le membrane. Trasportatori del glucosio, ATPasi di tipo P, F.
Biosegnalazione. Recettori accoppiati a proteine G e a secondi messaggeri: AMP ciclico, Ca+2, fosfolipasi c. Trasduzione del segnale per adrenalina, insulina. Canali ionici controllati dal voltaggio per il K+ , Na+, Ca+2; canale ionico del recettore dell’acetilcolina. Meccanismo generale di regolazione dell’espressione genica da parte degli ormoni steroidei.
Nucleotidi ed acidi nucleici. Struttura e funzione. Struttura del DNA e enzimi che interagiscono con esso. Struttura e funzione di mRNA, tRNA e RNA ribosomiale.
Metabolismo dei carboidrati. Glicolisi aerobica e anaerobica. Ossidazione del piruvato. Ciclo di Krebs. Glicogenolisi e glicogenosintesi. Gluconeogenesi. Via dei pentoso fosfati.
Metabolismo dei lipidi. βossidazione degli acidi grassi. Chetogenesi e corpi chetonici. Biosintesi degli acidi grassi, dei trigliceridi e dei fosfolipidi. Biosintesi del colesterolo. Lipoproteine.
Metabolismo delle proteine. Amminoacidi: transaminazione, deaminazione, decarbossilazione. Ciclo urea.
Bioenergetica. ATP e altri composti ad alta energia. Catena respiratoria e fosforilazione ossidativa.
I Principi di Biochimica di Lehninger, D.L. Nelson, M.M. Cox, Zanichelli
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Date di inizio e termine delle attività didattiche
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01-10-2020 -
15-01-2021 |
Modalità di erogazione
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Tradizionale
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Modalità di frequenza
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Non obbligatoria
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Metodi di valutazione
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Prova orale
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Docente
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CUTRUZZOLA' FRANCESCA
(programma)
Programma svolto nel modulo
Biosegnalazione. Recettori accoppiati a proteine G e a secondi messaggeri: AMP ciclico, Ca+2, fosfolipasi c. Trasduzione del segnale per adrenalina, insulina. Canali ionici controllati dal voltaggio per il K+ , Na+, Ca+2; canale ionico del recettore dell’acetilcolina. Meccanismo generale di regolazione dell’espressione genica da parte degli ormoni steroidei.
Programma complessivo svolto negli altri moduli
Origine della vita. Il mondo prebiotico e l'evoluzione chimica. La chimica del carbonio. Gruppi funzionali.
Acqua. Proprieta' chimico-fisiche dell'acqua: struttura, effetto idrofobico, solvatazione, legami deboli, proprieta’ colligative, osmosi, diffusione, ionizzazione. Chimica acido-base, pH, pK, sistemi tamponi; tamponi biologici del fosfato e del carbonato.
Proteine. Proprietà acido-base degli amminoacidi. Struttura delle proteine. Cheratina, fibroina, collagene, immunoglobuline. Struttura e funzione della mioglobina e dell’emoglobina. Struttura dell’eme. Curve di legame dell’ossigeno alla mioglobina e alla emoglobina
Enzimi. Energia di attivazione e meccanismi di catalisi enzimatica. Equazione di Michelis-Menten. Inibizione enzimatica. Meccanismi di regolazione dell'attivita' enzimatica. Carboidrati. Struttura e funzione dei monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi e glicoconiugati. Ruolo degli oligosaccaridi nel riconoscimento ed adesione cellulare
Lipidi. Struttura e funzione degli acidi grassi, triacilgliceroli, glicerofosfolipidi, sfingolipidi, prostaglandine, steroli. Lipoproteine
Architettura cellulare. Organizzazione e la composizione delle cellule eucariotiche e procariotiche. Ruolo funzionale degli organelli subcellulari. Struttura ed organizzazione delle membrane biologiche. Proteine di membrana: struttura e funzione. Meccanismi di trasporto attraverso le membrane. Trasportatori del glucosio, ATPasi di tipo P, F
Coenzimi e vitamine. Struttura e funzione del NAD e NADP, FMN, FAD (forme ossidate e ridotte), vitamina A, C, D, E, K, acido lipoico, piridossal fosfato, tiamina pirofosfato, biotina, acido pantotenico (4 ore)
Nucleotidi ed acidi nucleici. Struttura e funzione. Struttura del DNA e enzimi che interagiscono con esso. Struttura e funzione di mRNA, tRNA e RNA ribosomiale .
Metabolismo dei carboidrati. Glicolisi aerobica e anaerobica. Ossidazione del piruvato. Ciclo di Krebs. Glicogenolisi e glicogenosintesi. Gluconeogenesi. Via dei pentoso fosfati.
Metabolismo dei lipidi. βossidazione degli acidi grassi. Chetogenesi e corpi chetonici. Biosintesi degli acidi grassi, dei trigliceridi e dei fosfolipidi. Biosintesi del colesterolo .
Metabolismo delle proteine. Amminoacidi: transaminazione, deaminazione, decarbossilazione. Ciclo urea.
Bioenergetica. ATP e altri composti ad alta energia. Catena respiratoria e fosforilazione ossidativa.
I Principi di Biochimica di Lehninger, D.L. Nelson, M.M. Cox, Zanichelli
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Date di inizio e termine delle attività didattiche
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01-10-2020 -
15-01-2021 |
Modalità di erogazione
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Tradizionale
A distanza
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Modalità di frequenza
|
Non obbligatoria
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Metodi di valutazione
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Prova orale
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Modulo: BIOCHIMICA |
Lingua
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ITA |
Corso di laurea
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Scienze Farmaceutiche Applicate |
Programmazione per l'A.A.
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2020/2021 |
Curriculum
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SCIENZE ERBORISTICHE |
Anno
|
Secondo anno |
Unità temporale
|
Primo semestre |
Tipo di attestato
|
Attestato di profitto |
Crediti
|
6
|
Settore scientifico disciplinare
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BIO/10
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Ore Aula
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48
|
Ore Studio
|
-
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Attività formativa
|
Attività formative di base
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Canale Unico
Docente
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PIETRANGELI PAOLA
(programma)
Origine della vita. Il mondo prebiotico e l'evoluzione chimica. La chimica del carbonio. Gruppi funzionali.
Architettura cellulare. Organizzazione e la composizione delle cellule eucariotiche e procariotiche. Ruolo funzionale degli organelli subcellulari.
Acqua. Proprieta' chimico-fisiche dell'acqua: struttura, effetto idrofobico, solvatazione, legami deboli, proprieta’ colligative, osmosi, diffusione, ionizzazione. Chimica acido-base, pH, pK, sistemi tamponi; tamponi biologici del fosfato e del carbonato.
Coenzimi e vitamine. Struttura e funzione del NAD e NADP, FMN, FAD (forme ossidate e ridotte), vitamina A, C, D, E, K, acido lipoico, piridossal fosfato, tiamina pirofosfato, biotina, acido pantotenico.
Proteine. Proprietà acido-base degli amminoacidi. Struttura delle proteine. Cheratina, fibroina, collagene, immunoglobuline. Struttura e funzione della mioglobina e dell’emoglobina. Struttura dell’eme. Curve di legame dell’ossigeno alla mioglobina e alla emoglobina.
Enzimi. Energia di attivazione e meccanismi di catalisi enzimatica. Equazione di Michelis-Menten.. Inibizione enzimatica. Meccanismi di regolazione dell'attivita' enzimatica.
Carboidrati. Struttura e funzione dei monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi e glicoconiugati. Ruolo degli oligosaccaridi nel riconoscimento ed adesione cellulare.
Lipidi. Struttura e funzione degli acidi grassi, triacilgliceroli, glicerofosfolipidi, sfingolipidi, prostaglandine, steroli. Struttura ed organizzazione delle membrane. Proteine di membrana. Meccanismi di trasporto attraverso le membrane. Trasportatori del glucosio, ATPasi di tipo P, F.
Biosegnalazione. Recettori accoppiati a proteine G e a secondi messaggeri: AMP ciclico, Ca+2, fosfolipasi c. Trasduzione del segnale per adrenalina, insulina. Canali ionici controllati dal voltaggio per il K+ , Na+, Ca+2; canale ionico del recettore dell’acetilcolina. Meccanismo generale di regolazione dell’espressione genica da parte degli ormoni steroidei.
Nucleotidi ed acidi nucleici. Struttura e funzione. Struttura del DNA e enzimi che interagiscono con esso. Struttura e funzione di mRNA, tRNA e RNA ribosomiale.
Metabolismo dei carboidrati. Glicolisi aerobica e anaerobica. Ossidazione del piruvato. Ciclo di Krebs. Glicogenolisi e glicogenosintesi. Gluconeogenesi. Via dei pentoso fosfati.
Metabolismo dei lipidi. βossidazione degli acidi grassi. Chetogenesi e corpi chetonici. Biosintesi degli acidi grassi, dei trigliceridi e dei fosfolipidi. Biosintesi del colesterolo. Lipoproteine.
Metabolismo delle proteine. Amminoacidi: transaminazione, deaminazione, decarbossilazione. Ciclo urea.
Bioenergetica. ATP e altri composti ad alta energia. Catena respiratoria e fosforilazione ossidativa.
I Principi di Biochimica di Lehninger, D.L. Nelson, M.M. Cox, Zanichelli.
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Date di inizio e termine delle attività didattiche
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01-10-2020 -
15-01-2021 |
Date degli appelli
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Date degli appelli d'esame
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Modalità di erogazione
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Tradizionale
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Modalità di frequenza
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Non obbligatoria
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Metodi di valutazione
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Prova orale
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Docente
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VALLONE BEATRICE
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Date di inizio e termine delle attività didattiche
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01-10-2020 -
15-01-2021 |
Modalità di frequenza
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Non obbligatoria
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