L’insegnamento prevede 64 ore (8 CFU) di didattica frontale, organizzate in 5 unità didatiche, e 12 ore (1CFU) di esercitazioni di laboratorio. 1à Unità – Cellula procariote e cellula eucariote vegetale (20 ore) Procarioti: Batteri del ciclo biogeochimico dello zolfo e dell’azoto. Batteri fotosintetici. Compartimentazione della cellula vegetale eucariote. Mitosi e citodieresi. Citoscheletro. Lamella mediana e plasmodesmi. Parete cellulare. Plastidi e loro interconversione. Struttura e funzioni del cloroplasto. Vacuolo e suoi ruoli. Tallo e Cormo: Tipi ed organizzazione. 2à Unità – descrizione del regno Funghi e delle divisioni dei vegetali (28 ore) Generalità cellulari e pseudotissutali di Zigomiceti, Ascomiceti e Basidiomiceti. Riproduzione ed attività metaboliche in relazione al ruolo nell’ecosistema ed alle principali applicazioni biotecnologiche. Alghe: generalità cellulari e pseudotissutali dei principali gruppi, metabolismo, applicazioni biotecnologiche. Adattamento delle pseudocormofite e cormofite alla vita terrestre: il bilancio idrico ed origine del sistema vascolare. Briofite: citologia, organizzazione pseudotissutale. Ruolo come bioindicatori. Tracheofite: i tessuti e gli organi della pianta. Meristemi primari: ruoli dei meristemi apicali e laterali nella crescita della pianta, ed applicazioni nella micropropagazione. Radice, Fusto e Foglie: struttura, funzioni ed adattamenti in relazione alla variazione dei parametri ambientali. Caulogenesi e Rizogenesi avventizia ed applicazioni biotecnologiche. Crittogame vascolari: caratteristiche morfo-anatomiche,. Spermatofite: formazione dell’ovulo e del seme in Gimnosperme ed Angiosperme. Meristemi secondari: attività del cambio cribro-vascolare e di quello subero-fellodermico. Definizione del corpo secondario di fusto e radice in Gimnosperme ed Angiosperme ed implicazioni adattative ed applicazioni biotecnologiche relative a legno e sughero. Angiosperme: caratteristiche morfo-funzionali degli apparati vegetativi e riproduttori. 3à Unità - Interazioni fra organismi (2 ore) Strategie predatorie e simbiosi antagoniste e mutualistiche. Micorrize ed il loro ruolo nella crescita delle piante. Licheni. 4à Unità - Riproduzione vegetativa e sessuale dei vegetali (10 ore). Alternanza di generazione nei vegetali, ruolo di mitosi e meiosi e cicli metagenetici. Riproduzione sessuale ed asessuale nelle alghe. Riproduzione asessuale e sessuale in epatiche e muschi. Riproduzione asessuale e sessuale (isosporia ed eterosporia) nelle crittogame vascolari. Riproduzione asessuale e sessuale nelle spermatofite. Polline: comparsa e ruolo nella riproduzione sessuale di Gimnosperme ed Angiosperme 5à Unità – Il fiore (4 ore). Fiore: ontogenesi. Stame: microsporogenesi e microgametogenesi. Pistillo: macrosporogenesi e macrogametogenesi. Impollinazione. Doppia fecondazione. Frutto: ontogenesi, organizzazione tissutale, caratteristiche nutrizionali. Seme: formazione dell’embrione nel seme. Embriogenesi avventizia e semi sintetici ed applicazioni biotecnologiche. Attività pratiche di laboratorio (12 ore) Metodiche sperimentali: Uso del microscopio ottico e dello stereomicroscopio. Tecniche di prelievo di pseudotessuti e tessuti. Reazioni cito-chimiche di riconoscimento di organuli cellulari.Tecniche istologiche per la diagnostica di tessuti primari e secondari dei diversi organi della pianta. Utilizzo delle chiavi analitiche per il riconoscimento sistematico delle piante superiori.

J.D. Mauseth Botanica. Fondamenti di biologia delle piante. IV Edizione Italiana, 2019 Editore Idelson Gnocchi.

L'insegnamento prevede 64 ore (8 CFU) di didattica frontale, organizzate in 5 unità didattiche, e 12 ore (1 CFU) di esercitazioni di laboratorio. Lezioni frontali 1° Unità - Citologia (18 ore): Cellula procariotica ed eucariotica. Autotrofia ed eterotrofia. Membrane biologiche: struttura e funzione. Parete cellulare: biogenesi ed architettura, crescita e specializzazione. Plasmodesmi. Vacuoli: biogenesi, tonoplasto e succo vacuolare, ruolo nella distensione cellulare, nella riserva e nella segregazione di metaboliti secondari. Plastidi: struttura e funzioni, principali tipi di plastidi (proplastidi, cloroplasti, leucoplasti cromoplasti e gerontoplasti), ciclo di sviluppo e origine evolutiva. Citoscheletro: organizzazione e ruoli. Sistema di endomembrane: peculiarità della cellula vegetale. Trasporto vescicolare, smistamento delle proteine al vacuolo. Esocitosi ed endocitosi. Nucleo e citodieresi: peculiarità della cellula vegetale. 2° Unità - Istologia (6 ore): Tessuti meristematici primari e secondari. Tessuti adulti: tegumentali, parenchimatici, meccanici, conduttori e secretori. Ruoli ed applicazioni nella micropropagazione.
 3° Unità - Morfologia e Anatomia (12 ore): Fusto, foglia e radice: struttura, funzioni, specializzazioni ed adattamenti. Differenziamento del cambio cribro-vascolare e subero-fellodermico. Caulogenesi e Rizogenesi avventizia, applicazioni biotecnologiche. 4° Unità - Riproduzione (12 ore): Riproduzione vegetativa. Transizione dalla fase vegetativa alla fase riproduttiva. Riproduzione sessuale ed asessuale: metagenesi e variazione delle strategie riproduttive in relazione alla variazione di parametri ambientali e condizioni colturali. Fiore: ontogenesi. Stame: microsporogenesi e microgametogenesi. Pistillo: macrosporogenesi e macrogametogenesi. Impollinazione. Doppia fecondazione. Frutto: ontogenesi, organizzazione tissutale, caratteristiche nutrizionali. Seme: formazione dell'embrione nel seme. Embriogenesi avventizia, semi sintetici ed applicazioni biotecnologiche. 5° Unità - Descrizione del regno dei Funghi e delle divisioni dei vegetali (16 ore): batteri del ciclo biogeochimico dello zolfo e dell'azoto; batteri fotosintetici. Alghe: caratteristiche generali dei principali gruppi, riproduzione, applicazioni biotecnologiche. Funghi: caratteristiche generali della cellula fungina; riproduzione ed attività metaboliche. Zigomiceti, Ascomiceti e Basidiomiceti. Importanza ecologica ed applicazioni biotecnologiche. Interazioni fra organismi: strategie predatorie e simbiosi antagoniste e mutualistiche; le micorrize ed il loro ruolo nella crescita delle piante; i licheni.
Briofite: passaggio dalla vita acquatica a quella terrestre, caratteri citologici e istologici; riproduzione asessuale e sessuale; ruolo come bioindicatori.
Pteridofite: caratteristiche generali, sistematica, cicli vitali, riproduzione.
Gimnosperme: caratteristiche generali e riproduzione; Cicadee, Ginko, Conifere, Gnetofite. Angiosperme: diversità e cenni sull'evoluzione, caratteristiche morfo-funzionali degli apparati vegetativi e riproduttori; implicazioni adattative ed applicazioni biotecnologiche relative a legno e sughero.
 Esercitazioni di laboratorio (12 ore) Metodiche sperimentali: Uso del microscopio ottico e dello stereomicroscopio. Tecniche di prelievo di pseudotessuti e tessuti. Reazioni cito-chimiche di riconoscimento di organuli cellulari. Tecniche istologiche per la diagnostica di tessuti primari e secondari dei diversi organi della pianta. Utilizzo delle chiavi analitiche per il riconoscimento sistematico delle piante superiori.

Botanica generale e biodiversità vegetale: Pasqua, Abbate, Forni (III Edizione). Editore PICCIN 
 La biologia delle piante di Raven: Ray F. Evert. Editore ZANICHELLI